برای استفاده از تمامی امکانات سایت، لطفا وارد شوید و یا در صورت نداشتن حساب کاربری ثبت نام کنید.

چهارشنبه, 16 بهمن 1398 ساعت 00:02

طرز تهیه قطاب

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

مواد لازم

آرد :به مقداری لازم

شیر:  1 پیمانه

روغن جامد :   1پیمانه

بیکینگ پودر  1  : قاشق چای خوری

مواد میان قطاب :

پودر بادام:    51 گرم

پودر گردو :  51 گرم

پودر شکر :   211 گرم

هل :  1   قاشق مرباخوری

روش درست کردن قطاب:

روغن را با همزن برقی خوب هم بزنید تا سبک شود.بعد شیر را به روغن پوک شده اضافه کنید و هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و یکی دو بار الک کنید ، بعد به همراه پودر هل کم کم به مخلوط شیر و روغن اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر بدست آمده  زیاد سفت نشود و به دست نچسبد

خمیر را داخل کیسه فریزر قرار دهید و به مدت یک ربع در دمای محیط قرار دهید و بعد ازآن ، 15 دقیقه در داخل فریزر بگذارید .

در این فاصله همه مواد میانی قطاب را با هم مخلوط کنید .

بعد از استراحت خمیر آن را از داخل فریزر بیرون بیاورید و بر روی سینی صافی پهن کنید و  با سر لیوان خمیر را قالب بزنید.

مقداری از مواد میانی را لایه خمیر ها بریزید و 2 سر آن را به هم وصل کنید و  خمیر را داخل روغن داغ  و غوطه ور سرغ کنید. سپس قطاب ها را داخل مخلوط  پودر پسته ،بادام و شکر بغلطانید.

خواندن 195 دفعه آخرین ویرایش در چهارشنبه, 16 بهمن 1398 ساعت 00:07
برای ارسال نظر وارد سایت شوید